Poisson-chat créole grillé au four

Ingrédients

• 8 filets de poisson-chat (8 oz chacun)
• 0,25 tasse d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de poivre assaisonné
• 1 cuillère à soupe de poudre d’ail au persil
• 1 cuillère à soupe de sel assaisonné épicé

Nutrition

Étapes

1

Rassemblez les ingrédients. Placez une grille à 5 pouces sous l’élément chauffant du four et préchauffez le gril du four à puissance élevée.

2

Rincez les filets de poisson sous l’eau froide courante et épongez-les. Badigeonnez les deux faces d’huile et disposez-les en une seule couche sur une plaque à gril tapissée de papier aluminium.

3

Mélangez le poivre assaisonné, la poudre d’ail et le sel assaisonné dans un petit bol. Saupoudrez la moitié du mélange d’épices sur une face du poisson.

4

Faites griller sous le gril pendant 5 minutes.

5

À l’aide d’une spatule, retournez délicatement le poisson. Saupoudrez du reste du mélange d’épices. Continuez à faire griller sous le gril jusqu’à ce que le poisson soit opaque au centre, 3 à 5 minutes de plus.

6

Servez immédiatement.

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Total

770 min

Tags

Dîner

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