Kalkun Panggang yang Sederhana Sempurna

Bahan

• 1 (18 pon) kalkun utuh
• 8 cangkir isian siap pakai
• 0,5 cangkir mentega tawar, dilunakkan
• garam dan merica hitam yang baru digiling secukupnya
• 1,5 quart kaldu kalkun, dibagi

Nutrisi

Langkah

1

Panaskan oven hingga 325 derajat F (165 derajat C). Letakkan rak pada posisi paling bawah di dalam oven.

2

Keluarkan leher kalkun dan jeroannya; tepuk-tepuk hingga kering dengan tisu dapur. Letakkan dengan sisi dada menghadap ke atas di atas rak dalam loyang pemanggang besar.

3

Isi rongga kalkun secara longgar dengan isian. Gosok kulitnya dengan mentega; bumbui dengan garam dan merica.

4

Tuang 2 cangkir kaldu kalkun ke dalam loyang pemanggang.

5

Tutup kalkun secara longgar membentuk tenda dengan aluminium foil; panggang selama 2 ½ jam, sambil menyiraminya dengan cairan dalam loyang setiap 30 menit. Saat tetesan cairan menguap, tambahkan sisa kaldu ke dalam loyang, 1 hingga 2 cangkir setiap kali.

6

Lepaskan foil dan lanjutkan memanggang hingga termometer daging yang ditusukkan ke bagian paha yang paling tebal menunjukkan 165 derajat F (75 derajat C), sekitar 1 ½ jam lagi.

7

Diamkan selama 20 hingga 30 menit sebelum dipotong.

Popular from the same tag

Marinade Injeksi dan Bumbu Oles Kalkun yang Sempurna Dipadukan

Resep injeksi kalkun ini memberikan hasil yang luar biasa. Marinade bawang putih dan bumbu oles mentega adalah paduan sempurna untuk kalkun Thanksgiving yang empuk dan juicy.

Total

770 mnt

Tags

Makan malam

Cook now Add to favorites